キッコーマンもの知りしょうゆ館(野田工場)

キッコーマンものしりしょうゆ館は、しょうゆの製造工程を映像や展示で紹介している工場併設施設で、しょうゆの醸造について楽しく学ぶことができます。

見学ツアーでは、まず醤油の歴史や製造方法などを解説したビデオ鑑賞し、野田市周辺において醤油製造が広まった理由などを知ることができます。
ビデオを見終わったあとは、醤油の製造工程の見学へ。ガイドの案内のもとパネル展示を見ながら、原料からもろみを作り、熟成させ搾る所までの作業が見学用に整備された通路から見ることができます。
見学通路には、醤油麹を顕微鏡で観察できたり、醤油麹やもろみの熟成による変化を実感できる観察体験コーナーなどもあり見どころ満載です。

また、しょうゆ体験コーナーまめカフェでは、しょうゆを使ったソフトクリームなど工場ならではのメニューのほか、3つのしょうゆを豆腐につけて、味くらべ体験をすることもできます。
さらに、見学者には、最後にお土産として卓上しょう油をもらえるという至れり尽くせりの内容となっています。

キッコーマンもの知りしょうゆ館野田工場見学概要

※製造スケジュールにより、工場の製造ラインが稼動していない場合もありますので、公式サイト等でご確認後、訪問してください。