味の素・九州工場

味の素・九州工場は、佐賀県佐賀市に位置する世界最大級のアミノ酸発酵工場で、ヤフードーム7個分に相当する約7万坪の敷地の中にあります。
ここでは、主にアミノ酸の生産をはじめ、「ハイミー」などのうま味調味料や、環境にやさしい肥料の生産をしています。

工場見学コースは、はじめにス­タッフから、九州工場の歴史やさまざまな商品についての説明があり、味の素の原料で、注目を集めているアミノ酸についての理解を深めます。味の薄い「みそ湯」とうま味調味料「味の素」を使用し、どれだけ味が変わるかなどを体験できます。
次に、併設されている九州工場ミュージアムで、アミノ酸の味覚体験や模型やパネルなどを使った解説で、アミノ酸やだしについて楽しく学べます。

また、健康チェックコーナーでは、骨密度・ストレス計測・血管年齢などを測ることができ、日頃の不摂生や食生活において見直す良い機会を提供してくれます。
見学の最後には、味の素製品のおみやげがもらえなど、知られざる魅力が詰まった見学ツアーとなっています。

味の素・九州工場見学概要

※製造スケジュールにより、工場の製造ラインが稼動していない場合もありますので、公式サイト等でご確認後、訪問してください。