抹茶・あいや

抹茶(碾茶)の生産量が日本一として知られる愛知県西尾市で作られる西尾茶。
豊かな香りと深い味わいが楽しめることから、国内外で高い評価を得ている高級茶としても有名です。

明治21(1888)年創業の老舗・あいやでは、そんな高級抹茶・西尾茶の基礎知識から製造工程までを、挽きたての抹茶を味わいながら学習することができます。

見学では、抹茶の歴史や茶葉から抹茶ができるまでの解説、実際の製造現場で石臼による抹茶碾き上げ作業の様子を見学することができます。

また、抹茶体験では、実際に石臼で茶葉を挽く体験や、抹茶を点てる体験も行っています。
その他、併設された店舗では、石臼で挽いた数ミクロンの抹茶をはじめ、玉露や煎茶等各種お茶類、抹茶を使った菓子、茶道具などが購入できるほか、オリジナルスイーツが楽しめるカフェスペースもあり、見学後の優雅なひと時におすすめです。

抹茶・あいや工場見学・体験内容