福寿園・宇治茶工房

福寿園・宇治茶工房は、1790年創業の宇治茶の老舗・福寿園が運営する、京都府宇治市にあるお茶の体験工房です。
工房では、昔ながらの製法による手もみでの茶作りやほうじ茶作りの他、石臼を挽いて抹茶を作る体験など、多彩なメニューを通して伝統の宇治茶文化を学ぶことができます。

主な体験項目は、陶板を使った手軽な煎茶づくりをはじめ、手もみ製茶体験、抹茶の原料である碾茶を石臼で挽いてその場でたてて味わえる抹茶づくり、宇治の地で採れる土を活かしたオリジナル茶器づくり、朝日焼の素焼の器に自分好みの絵が描ける絵付け体験など、普段なかなか体験することができないお茶にまつわる様々な製法や知識、道具の使い方などが身に付きます。

また、体験教室のほかにも、お茶はもちろん、抹茶あんみつ・抹茶ぜんざい・季節のお料理が楽しめる茶寮、お茶会やマナー講座を開講している茶室、宇治の朝シリーズほか玉露・抹茶・煎茶・玄米茶・ほうじ茶など福寿園の代表的なお茶や朝日焼の茶器をとり揃えた茶店と、宇治茶に関するすべてをここで見て・触れて・学ぶことができるので、お茶好きのみならず、気軽にお茶文化を知りたい方にもおすすめです。

福寿園・宇治茶工房体験概要