茨城県筑西市に位置する「日本ハム茨城工場」は、同社の工場の中で最大規模かつ最新の工場として、「シャウエッセン」などのハムやソーセージ製品の約3割を生産しています。工場見学ツアーでは、シャウエッセンとハムの製造過程を見学をさせてくれます。