かまぼこのハトヤ

戦後の復興まもない姫路で開業し、素材の持ち味を生かした製品作りを続ける、かまぼこメーカー・ハトヤ。
今も尚、昔ながらの手造り製法にこだわり、贈答品から家庭向けの商品まで幅広いラインナップを取り扱うハトヤでは、かまぼこ作りの製造工程の見学のほか、職人の実演指導によるかまぼこ作りとちくわの手巻き体験を実施しています。

見学コーナーでは、熟練した職人の手で一つ一つ丁寧に造り上げられるかまぼこ、天ぷら、伊達巻などの製造工程を目の前で見ることができます。
製造スタッフが、簡単そうに次々とすり身をキレイに形づけていく様子は、まさに職人技。

また、手作り体験では、かまぼこの板つけやちくわの棒巻き工程など、普段なかなかできない作業が楽しめます。
施設内には売店コーナーも併設されているので、工場できたての製品の数々をイートインコーナーで試食しながら、お土産選びの参考にしてみてください。

かまぼこのハトヤ工場見学・体験概要