安田蒲鉾・かまぼこ道場

福井市にある創業200年を超える老舗・安田蒲鉾では、本物の魚のすり身に直に触れ、その味をもっと知ってもらいたいとかまぼこ道場を開催しています。
道場では、かまぼこを初めとした蒸し物から、揚げ物、焼き物など何種類もの体験が楽しめ、年間7万人が訪れる人気スポットとなっています。

コースは、30分〜120分まで3つ用意されており、たけの棒にすり身を巻いて焼く蒲の穂や、ごぼうやしょうが・コーン・たまねぎ等お好みの野菜を混ぜて揚げる揚げ物、 すり身を絞り機でお湯の中に押し出し作る魚そうめんなど、職人さんに教わりながら色々なおいしさをその場で堪能。

できたての蒲鉾や魚そうめんは市販品とは違い味も格別。自分だけのオリジナル蒲鉾を作って、味わって、お土産にと、誰もが楽しめるおすすめ体験コースと思います。

安田蒲鉾・かまぼこ道場体験概要