ぷらむ工房

ぷらむ工房は、和歌山県日高郡にある明治39年創業の梅干し製造メーカー・岩本食品が運営する製造直売所です。
店内では、梅干しはもちろん、さまざまな梅グッズが並ぶとともに、前日まで予約をすれば梅干し製造工場の見学や梅干体験などが可能です。

工場見学ツアーでは、スタッフによる案内のもと、梅酢や梅干しの香りを感じながら、百年ものの仕込み木樽や、漬け込んだ南高梅の水上げ作業の様子、天日干しされた梅干しなどを見ることができ、見学途中に、たった今干し上げたばかりのしょっぱくすっぱい白干梅を試食することができます。

また、梅干し体験では、ゴム長靴に作業用の防水エプロンの出で立ちで、実際に梅干づくりの作業工程コースに入り、梅の水上げや天日干し作業、ゲームも兼ねた梅干しのパック詰めなどの貴重な体験ができます。パック詰め作業をした昔ながらの白干梅は、そのまま100gを1パックとしておみやげにもらえます。

その他にも、梅ジャム作りや梅ジュース作りほか、詰めたての梅干しをはじめとした様々な梅製品、選りすぐりの紀州特産品なども扱っており、見て・触れて・体感できる、楽しめる要素が満載の観光スポットとなっています。