北海道キッコーマン

北海道キッコーマンは、千歳工業団地内にあるキッコーマン最北の工場で、約9万平方メートルという広大な敷地の中、次々と商品が生まれています。
ここで生産される醤油原料ある小麦は、100％北海道産が使用されており、道産大豆と道産小麦で作った「北海道丸大豆しょうゆ」など、約30品目を生産しています。

工場見学ツアーでは、まず醤油の歴史や製造方法などを解説したビデオ鑑賞し、しょうゆが出来るまでの基本行程を学びます。
次に、資料室へ移動し、ガイドの案内のもとパネル展示を見聞き説明を受け、原料からもろみを作り、熟成させ搾る所までの実際の作業を、見学用に整備された通路から見ることができます。
また、ゲーム形式で楽しみながら醤油造りがわかる情報端末が設置してあったり、見学者が少ないときには利き醤油体験なども実施しています。

さらに、見学者には、最後にお土産として卓上しょう油がもらえる特典付き。
併設されている売店では、工場オリジナルの商品も並んでいるので、お土産用に買ってみてはいかがでしょうか。

北海道キッコーマン工場見学概要

※製造スケジュールにより、工場の製造ラインが稼動していない場合もありますので、公式サイト等でご確認後、訪問してください。