小澤酒造・澤乃井

東京西部、多摩川の上流・御嶽渓谷沿いに位置し、300年以上続く伝統ある老舗酒蔵・小澤酒造の澤乃井。
ここ澤乃井周辺は、名水郷と謳われる東京の奥座敷で、都会の喧噪とはかけ離れた景色と共に、ゆっくりとした時が流れています。
そんな老舗酒蔵の敷地内には、元禄蔵・明治蔵・平成蔵と時代に沿った蔵が3つも存在し、これら酒蔵を見学するツアーが用意されています。

見学では、まず最初に社員による日本酒の作り方や澤乃井の歴史などの説明を受けます。
その後、ひんやりとした空気が漂う蔵へ移動し、巨大なタンクをはじめ、お酒をしぼる様子や熟成酒の貯蔵棚、仕込み水が涌いている手彫りの井戸などが見てまわれます。
そして、最後にはお待ちかねの試飲タイムも。蔵でできたばかりの旬のお酒が存分に味わえます。

また、周辺には関連施設として、お食事処やきき酒処のほか、軽食や甘味が楽しめる澤乃井園もあるので、酒蔵見学と共に心地よい余暇が過ごせおすすめです。

小澤酒造・澤乃井見学内容