ヤマサ醤油・銚子工場

ヤマサ醤油・銚子工場は、約7万坪の敷地(東京ドーム4つ分)に、第1工場と第2工場を置き、醤油をはじめとするヤマサ商品を製造・出荷しています。

工場見学ツアーでは、もろみタンクや容器詰めの模様など、醤油の製造工程を実際に見ることができます。
まず、はじめに、見学センターでしょうゆのつくりかたなどの解説ビデオを鑑賞します。
次に、しょうゆの原料である大豆と小麦が入った原料サイロ、しょうゆの元となるもろみの入ったタンクが並ぶ仕込蔵、昔使っていた木の樽や、日本に現存する最古のディーゼル機関車など、歴史を感じさせる資料がたくさん展示してある資料室を見て回ることができます。

また、併設された売店では、人気のヤマサ商品はもちろん、「ぬれせんべい」などの銚子名物やしょうゆの魅力をもっと身近に感じてもらえるように作られた「しょうゆソフトクリーム」を販売しています。
日本を代表する調味料として、今もその中心として活躍する醤油製造の現場は必見。
歴史と伝統を感じられる場へ、ぜひ一度足を運んでみてください。

ヤマサ醤油・銚子工場見学概要

※製造スケジュールにより、工場の製造ラインが稼動していない場合もありますので、公式サイト等でご確認後、訪問してください。