福山醸造トモエ

「トモエ」のマークでおなじみの味噌・醤油を製造販売する福山醸造では、札幌市苗穂にある醤油工場において、一般向けに工程見学を受け付けています。

福山醸造は、北海道に生産拠点を構える醸造メーカーとして、北海道産の原料・素材にこだわった商品造りを続ける老舗醸造企業。
苗穂エリアにある約100年を歴史を誇る工場群は、経済産業省から「近代化産業遺産群」にも認定されるなど地域産業・文化に貢献し、ここで造られた製品も広く北海道民に親しまれています。

見学では、お醤油の製造工程の映像学習にはじまり、創業当時の看板や明治・大正・昭和、時代時代の貴重な品々が並ぶ史料室の見学、ペットボトル自動充填ラインや箱詰め作業など、普段は見ることができない安全・安心の製品づくりの現場を間近に体感することができます。
また、見学終了後は、お土産として同社製品がもらえます。

その他にも、国内最北のみそ蔵といわれる、旭川にある同社の味噌工場でも見学を受け付けており、原料の下処理から混合・調合・包装といった一連の工程が楽しめおすすめです。

福山醸造トモエ工場見学概要