杵屋

城下町として栄えた姫路は、金沢、松江と並ぶ「菓子処」として知られ、お茶文化の発展とともに古くから和菓子作りが行われてきた土地柄です。
そんな菓子処・姫路で、伝統の和菓子の良さを知ってもらおうと、明治45年創業の老舗菓子店「杵屋」では、少人数から団体まで気軽に参加して楽しめる和菓子作り体験を開催しています。

体験教室では、菓子の町で腕を磨いた和菓子職人のもと、用意された菓子生地や餡を楊枝やふきんを使って手でやさしく一つひとつ形成することができ、夏はききょう、秋は紅葉など、季節に合わせた繊細で色彩豊かな和菓子の魅力に触れることができます。
一見簡単そうな作業でも、実際やってみると思い通りの形ができずに四苦八苦するはず。

また、体験後には、メディアでも多く取り上げられている人気の和風バウムクーヘン「千年杉」をはじめ、バラエティ豊かな和菓子のショッピングも可能です。
この機会に、子どもも大人も楽しめる和菓子の世界を、ぜひ実際に体験してみてください。

杵屋体験概要