まるや八丁味噌
NHKの連続テレビ小説の舞台にもなった、創業1337年の「まるや八丁味噌」では、昔ながらの伝統製法で造られる味噌製造の現場を見学することができます。
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土・日・祝祭日いずれか対応NHKの連続テレビ小説の舞台にもなった、創業1337年の「まるや八丁味噌」では、昔ながらの伝統製法で造られる味噌製造の現場を見学することができます。
事前申し込みかつて天下の四代関所といわれた宿場町・長野県木曽福島にある蔵元・中善酒造店では、伝統ある土蔵造りの酒蔵見学を受け付けています。
体験型施設抹茶生産量が日本一で有名な愛知県西尾市にある「あいや」では、工場見学をはじめ石臼で茶葉を挽く抹茶体験を受け付けています。
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事前申し込みキノコで有名なホクトでは、キノコ通じて食べ物への関心をより多くの人たちに持ってもらうため、きのこセンターで工場見学を開催しています。
土・日・祝祭日いずれか対応ドーナツを中心とした半生菓子を製造・販売している北川製菓では、長野県にある駒ヶ岳工場でドーナツの生産工程を見学することができます。
その他食品施設名古屋圏の食の台所・柳橋中央市場内にあるマルナカ食品センターでは、広く市民に市場の魅力や特長を知ってもらおうと市場見学ツアーを開催しています。
土・日・祝祭日いずれか対応信州マルス蒸留所は、鹿児島の本坊酒造が開設したウイスキー蒸留所で、甘い香りが漂う原酒の貯蔵庫などを見学することができます。
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体験型施設食品サンプル産地として有名な、岐阜県郡上市にある「山の中のさんぷる屋」では、本物そっくりの食品さんぷる販売とサンプル作り体験を行っています。
土・日・祝祭日いずれか対応こまつの杜は、建機メーカーのコマツが運営する体験型複合施設です。世界最大級のダンプトラックをはじめ建設機械の世界を知ることができます。
土・日・祝祭日いずれか対応日本一の米菓生産量を誇る新潟にある「新潟せんべい王国」では、職人による焼き上げ風景の見学や、せんべいの手焼き体験や味付け体験が楽しめます。
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