中乗さん・中善酒造店

かつては木曽谷の中心地として栄え、天下の四代関所といわれた宿場町・木曽福島。
現在でも伝統的な街並みと豊かな自然に囲まれ、往時の情景を思い浮かばせてくれる場所です。

そんな情緒溢れる土地・木曽の代表的な清酒のひとつ「中乗さん」を醸造している慶応元年(1865年)創業の蔵元・中善酒造店では、伝統ある土蔵造りの酒蔵見学を受け付けています。

見学では、洗米・浸漬タンクをはじめ、蒸し窯や麹室、仕込みタンクなど、信州伊那産の厳選米と御嶽山から湧き出る名水を使った、昔ながらの製法にこだわる丹念な酒造りの姿勢が見て取れます。
また、店頭では、各銘柄の試飲も楽しめ、厳しい寒さの中で造られる淡麗でふくよかな新鮮な味わいが体感できおすすめです。

中乗さん・中善酒造店見学概要