中村茶舗

松江市天神町にある1884年創業の中村茶舗では、本店に隣接した自社工場で、全国でも珍しい抹茶工場でお抹茶を挽く様子を見学することができます。

こちらのお店は、お抹茶処・宇治の茶門屋「中村藤吉本店」から分家され、松江に開業したのが始まりで、日本で初めて電動石臼を発明するなど、長年の伝統と新しい技術を融合させ、老舗の味と香りを幅広いカタチで現代に送り届けています。

工場見学では、40台もの電動石臼で碾茶を碾く様子やパネル展示による抹茶ができる工程を見ることでき、事前に予約すれば普段着感覚の抹茶体験も楽しめます。
石臼が休むことなく稼働し続ける様子は圧巻ですが、製品化されるまでの工程や時間あたりの製造量を聞くと、手間がかかる分だけお抹茶が高い理由もうなずけるはずです。

その他、落ち着いた雰囲気の店内では、お茶の他に各流派の茶道具や茶器をはじめ、島根県の伝統工芸品である楽山焼やラフカディオハーンコーヒー・茶そば・マドレーヌなど、お茶以外の商品も数多く取り扱っておりお土産や見学記念に最適です。

中村茶舗工場見学概要