三菱みなとみらい技術館
三菱みなとみらい技術館は、実機や大型模型、体験型の展示物を通じて、最先端の科学技術やものづくりの秘密を知ることができる体験型施設です。
三菱みなとみらい技術館は、実機や大型模型、体験型の展示物を通じて、最先端の科学技術やものづくりの秘密を知ることができる体験型施設です。
ミツカンが運営する半田市にある「ミツカンミュージアム」では、にぎりずし作りの疑似体験やマイ味ぽん作りなど、江戸時代の酢づくりをはじめ酢を通した食文化の魅力に触れることができます。
長野県伊那市に本社を置く味噌業界大手のハナマルキの伊那工場では、味噌の基礎知識や味噌作りの製造工程の見学ほか、「みそ作り体験館」でこうじや塩・蒸した大豆など味噌の材料をアルプスの絶景を見ながら混ぜ合わせる「みそ作り体験」が楽しめます。
駅ナカを中心にほどよく冷やした新食感のくりーむパンの製造・販売を手がける「八天堂」では、広島空港前にある工場で、手作業にこだわった工程の工場見学を受け付けています。
日本で最初に高級ラスクを販売した、洋菓子メーカー「シベール」では、山形県のシベールファクトリーパークで、ラスク製造の工程見学やショッピング、カフェでの食事が楽しめます。
便器や洗面化粧台をはじめとした住宅設備のトップメーカー・TOTOのサニテクノ滋賀工場では、腰掛け便器の成形・乾燥・釉薬塗布・焼成など生産ラインの見学が楽しめます。
浜松市中区にある「トリイソース」では、大正13年の創業以来続く、野菜本来の旨味が詰まった伝統の手作りソース作りの工程を見学することができます。
鳥取県米子市にあるお菓子の壽城は、トチの実を使った名物の「とち餅」や和洋菓子を製造するお菓子のお城です。工場見学ではガラス越しからの製造工程見学ほか、50種類以上の試食が可能な売店コーナーも併設されています。
千葉県四街道市にある「千葉ヤクルト工場」の工場見学では、ヤクルト原液から商品になるまでの工程を見学できるほか、ヤクルト乳製品の試飲も楽しめます。
世界最高速レベルの缶詰めラインなど最新の設備を持つ「キリンビール岡山工場」では、麦汁の飲み比べや麦芽・ホップの体験ができたりと五感を使った工場見学が楽しめます。
マキシムやブレンディなどのコーヒー飲料でおなじみの食品メーカー・AGFの鈴鹿工場では、ボトルコーヒーやスティックコーヒー等の人気製品の生産工程を見学することができます。
東京・六本木にあるテレビ朝日では、小学5年生から大学生までを対象に、テレビの番組制作や放送の仕組みについて学ぶことができる局内見学を受け付けています。
黄色いキャンディー・カンロ飴で有名な老舗菓子メーカー「カンロ」では、山口県光市にある「ひかり工場」での工場見学をはじめ、資料館「ヒトツブのヒカリ」の見学を受け付けています。
世界最大級のアミノ酸発酵工場で、ハイミーなどのうま味調味料や、環境にやさしい肥料の生産を行う佐賀市ににある「味の素・九州工場」では、工場見学はじめ味覚体験等が楽しめます。
国内ジュエリー生産額の約1/4を占める、日本一のジュエリー生産地・山梨県にある「ラッキーオープンファクトリー」では、生産工程見学やオリジナルジュエリーの手作り体験が楽しめます。
マルキン醤油記念館は、大正初期に建てられた工場のひとつを資料館として小豆島に開設した、醤油と食文化の歴史を紹介する記念館です。